周新成:诚信小吃店老板让顾客自己付钱找零 诚信做法带动一条街(图)

发布时间:2018-04-18 22:04 | 来源:中国文明网 2015年3月 | 查看:1647次

人物故事:

  周新成,男,1971年6月出生,陕西省商洛市洛南县四皓镇代塬村人,中共党员,信诚小吃店老板。

  1991年3月,在砖厂打工的周新成突患病毒性神经根炎落下双腿残疾,必须依靠拐杖才能艰难行走。

  1992年,周新成拜师学艺后在四皓镇桥头开了个小纸扎店。纸扎店开了起来,虽然每天的营业额并不可观,但精巧的做工、公道的价格和良好的口碑为他赢得了创业初始的信心,也由此点亮了周新成激情创业的梦想。通过一段时间的观察,周新成意识到,要想发展一项致富产业,光靠这点手艺是远远不够的。

  1996年,在亲戚的帮助下,周新成学会了做豆腐脑技术,借了120元钱在洛南县城西门口繁华地段开一家“信诚小吃”豆腐脑小吃摊。小店开张后,他给自己定下两条规矩:一是实行自动付款,顾客用餐自己投钱自己找钱;二是对所有前来吃饭的顾客,有钱无钱一律先吃饭,吃完饭后忘记付钱的从不追问,钱找错了永远有效,大钱找不开过后有了零钱再来还,凡在摊点丢失的东西,只要捡到绝对原物归还。

  2002年,周新成租赁了一间门面,雇佣了3名员工,开起信诚小吃店,诚实守信是周新成做人的本分,对于每次采购的原料周新成都严把质量关,菜选水灵的、肉挑新鲜的,大豆、豆角籽、赤小豆、包谷糁等都是精选绿色无公害名优产品。周新成坚持每天自己先品尝第一个包子,不合格的决不出售。

  连年来,信诚小吃被县工商联、商会授予“诚信经营个体户”称号,周新成也被评选为洛南县首届劳动模范。

  2000年4月的一天,一位外地的货车司机用餐后将一部价值1.3万元的手机遗在了周新成的小吃店,40分钟后,司机匆匆赶回来寻找手机,周新成二话没话,立刻将手机还给了对方,令对方感动不已。

  2005年6月,一位姓张的渭南人,一家三口在周新成的小吃店吃饭,走时却将钱包丢落在饭桌上,周新成打开后发现里面有两张身份证、三张银行卡和4000元现金,周新成怕失主着急,四下打听,等到下午6点多,失主终于找上门了,周新成急忙把钱包还给失主,失主拿出500元钱要感谢周新成,被他坚决拒绝了。

  2011年8月,一位顾客在周新成的小吃店吃饭时,不小心将一个皮包丢在了饭桌上,皮包里装有1万元现金,周新成发现后,四下打听,终于打听到了失主,及时将失物送还了失主。

  周新成在自己艰辛创业的同时,时刻不忘帮助他人,对前来店里应聘的弱势人群,他从不拒绝,像聋哑人杨栋栋、残疾人张亚平、寇莎莎他都热心接纳,并给他们无微不至的关怀。将自己购买的近千本书籍提供给员工阅读,将自己通过多年积累的饮食操作技巧传授给员工,10年来有20多名员工从他这里学到了娴熟的做菜技术,其中有9人在北京、西安等地自主创业。20年来,他累计资助捐款达3万多元。

  在他的小店里,笔者还听到了很多新奇的店规和做法:来客热情接待,不能叫客揽客,不与邻店争客;本店没有顾客想用的小吃时,主动介绍其他店;主动为顾客保存好遗失东西;饮食市场统一涨价时坚持最后一个再涨,调价时提前一个月给顾客做好宣传;不用添加剂和违禁调料香料,不掺杂使假;他的食品操作间可以随时接受顾客检验或参观。“小环境可以影响大环境”,在周新成的带动下,西门口整个饮食街昔日叫客、揽客、争客的现象消失了,乱倒乱抛垃圾的行为没有了,整个饮食街整洁干净了,经营文明了,店主们每月的营业税、市场卫生费、摊位费都能按时缴纳了,他经营诚信的做法在洛南饮食业中也引起了热烈反响。

  周新成说,他下一步的打算就是进一步规范小吃店的经营和管理,为将来注册公司、建立连锁店打基础。为确保菜品质量和原料纯正,他还准备投资修建信诚小吃专用蔬菜种植基地,开设信诚干鲜菜店,来满足更多人对健康食品的需求,要用诚信传递的正能量影响和带动更多的人,让整个社会因诚信的光芒而变得温暖和谐。

来源:陕西文明办

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