诚实守信 李文杰(图)

发布时间:2022-11-17 22:28 | 来源:浙江文明网 2016年10月24日 14:25:42 | 查看:319次

李文杰,男,1973年出生,中共党员,现担任龙游金秋园时尚餐厅总经理。1990年,和许许多多当地的青年一样,李文杰离开了养育自己十多年的家乡来到省城杭州,从事餐饮烹饪行业。十年之后,他一手创办的金秋园酒店不仅在龙游扎根发展,家喻户晓,把龙游小吃发展到杭州,打出了龙游人在杭州餐饮界的品牌。

背井离乡学本领,在外打拼崭露头角

1990年李文杰到杭州学习烹饪技术,他利用业余时间,刻苦学习专业知识和烹饪理论知识,明白了“知识就是力量”的深刻内涵,生活中坚持把学习知识当作自己的精神支柱,把自己满腔的热情投入到工作学习中,学理论、钻技术、看流程、走现场,并结合实际反复推敲,在知识的海洋里进一步充实和提高自己,通过几年来的学习和实践,他的操作技能和业务水平得到了质的飞跃。他以深厚的功底、精湛的技术,在众多的学徒中,脱颖而出,由于勤奋好学,仅仅用了五年的时间,李文杰就完成了从学徒——师傅——管理者的身份转变。

1995年春节刚过,东阳华侨宾馆以10万一年的高薪聘请李文杰担任行政总厨,管理华侨宾馆和信联大酒店两家酒店厨房,把两家酒店菜肴做得很有特色,生意打理得红红火火。这段经历为他日后自立门户做餐饮事业积累了相当丰富的经验。

回乡创业大展宏图,打造龙游餐饮航母

2000年8月,李文杰跨出了自己人生中重要的一步——他毅然放弃原酒店的高薪待遇,决定回乡发展,开始了真正的创业生涯。同年10月,他所创办的金秋园大酒店一开张,便以“透明消费、实惠享受”的经营理念,为百姓所想,成为龙游餐饮市场上品质与价格的风向标。

2004年9月,金秋园海鲜城开业,成为浙西地区首家纯餐饮三星级涉外旅游酒店,为企业的品牌形象打下了有力的基础,同时也为龙游县的旅游城市建设增添了一份色彩。2006年3月,金秋园旗下另一家时尚主题餐厅闪亮登场,成为龙游餐饮业新的风景,让龙游人民在当地就能领略到目前餐饮行业最时尚的气息。

2010年12月金秋园梦想餐厅登陆杭州,以装饰时尚新颖,风格别致,绿色生态和传统龙游地方文化的特色受到城市白领的青睐。同年又在杭州成立千粥汇餐饮管理有限公司,现有三家门店,主要经营龙游特色小吃,将龙游传统特色小吃推向大都市,为宣传龙游和推广龙游原材料作出了重大的贡献。

遵纪守法,诚信经营创效益

李文杰认为做企业必须用科学方法来管理企业,让企业在管理中得到效益同时被社会认可,作为金秋园的创业者、管理者,李文杰以自己的经历见证了民营企业的发展过程。他认为当整个行业都处于无休止的价格战和利润急剧弱化的状况下,必须突破传统做法,否则就没有行业的健康发展。他清醒的认识到餐饮行业已进入了品牌竞争的时代,开始对酒店的形象、管理、推广等各方面进行系统的规划和规范,由产品经营向品牌化经营方向发展。诚信、创新是李文杰倡导的品牌精髓。作为有责任感、有使命感的企业人,李文杰一直是社会诚信的积极推动者。创业十七年来,李文杰一直以诚信为企业的经营宗旨,坚持诚信、稳健经营,强调规范运作,从2001年开始,他领导的企业多次获得省、市、县的多项荣誉,多次被县工商局评为诚信单位或消费者信得过单位等荣誉称号,足额上缴国家利税,2010年、2011年,年上缴国家利税超100万,得到了县财政局和发改局的奖励,解决就业人数200多人。

努力学习,提升自己的综合素质

面对竞争激烈的餐饮市场,仅初中毕业的李文杰深感自己知识的不足,要想求发展,就必须要有文化知识武装自己的头脑。2002年9月参加中国餐饮协会总经理培训班并取得总经理资格认证,2005年,参加香港五常卓越管理课程后,旋即引进五常管理,成为龙游首家、浙江领先引入五常管理的餐饮企业,2005年6月到浙江大学经济学院研修班学习2年,并被评为优秀学员,2007年6月结业。通过不断的学习深造,取得了优异成绩,综合能力快速提高。

李文杰是一个勤学多思的人。他先后参加了清华大学的餐饮职业经理人培训和浙江大学的MBA工商管理职业经理人培训。在学习期间,有很多机会和各行业的成功人士接触,得到教授的指导和行业专家的现身说法,这些都不同程度的拓展了他的视野,开扩了他的思路,今年又参加了浙江大学国学班龙游班的学习,李文杰不仅学习管理知识,更在人生境界上提高自己。

热心社会发展,积极参加社会管理

李文杰深知,作为一个企业家,不仅要管理好自己的企业。更应当利用自己的资源,承担一定的社会责任,为百姓,为更多的企业,乃至为整个社会的发展做出自己应有的贡献。

2005年,李文杰被选为龙游县个体劳动者协会副会长,任内期间,在2008年和2009年二次与龙游工商局合作,个人出资邀请浙江大学鲁柏祥教授,为龙游的企业家进行关于《企业的生存和发展》、《后金融危机时代企业应对策略》讲座,推动龙游企业的生存和发展,提升我县民营企业的综合竞争能力,为龙游经济的发展做出了贡献 。

2009年 12月,李文杰被推选为浙江省餐饮行业协会理事,系龙游首位省餐协理事,并积极为龙游的餐饮行业发展摇旗呐喊,向全省餐饮、旅游同业推介龙游的特色餐饮、旅游资源。2008年,李文杰被推选为衢州市餐饮行业协会副会长,积极参与行业改革,倡导健康消费。2010年5月,龙游县餐饮行业协会成立,李文杰被县经贸局、龙游文化旅游局及龙游县餐饮同业一致推举为首任会长,在会长任上,李文杰积极倡导行业自律,和卫生局、卫生监督所等有关职能部门联合举办反对使用“地沟油”倡议活动,领导行业为山水龙游、厨师之乡、美食之都,传承龙游地方美食文化,作出了一定的推动作用。

2011年,李文杰被选为龙游县政协委员。在政协委员这个职位上,李文杰积极履行参政议政的职能,特别是关心民生和关心餐饮行业发展。历年政协会议上,向大会提交提案:《规范早餐市场,美化龙游小吃形象》、《政策留住客人,住宿带动消费》、《龙游生态型文化旅游城市的新名片——龙游厨师之乡》,其中《龙游生态型文化旅游城市的新名片——龙游厨师之乡》被评为县政协九届一次会议优秀提案》。积极参与政协组织的委员调研、考察活动。为了更好地履行政协委员职能,李文杰经常在自己的休息时间接待群众来访,更充分地听取民意、反映民声,将百姓呼声传播到大会上,做好政府和百姓之间的桥梁作用。

致富思源,热心公益回馈社会

十七年来,金秋园品牌旗下的酒店在李文杰的经营下蒸蒸日上,在抓好酒店经营发展、诚信纳税的同时,李文杰主动承担社会责任。他经常说,创造财富之后回报社会,这财富才有真正的价值。他总是率先垂范,身体力行,投身社会公益事业。

为弘扬中华民族尊老敬老的优良传统,全面营造关注社会、关爱老人的良好氛围,每年的春节、元旦期间,深入贫困户家中,为贫困户送去钱物,让他们感受到社会的温暖。如2008年3月14日向汶川大地震捐款18400多元;2009年4月,捐赠青海省果洛州多杰旦民族职业技术学校16600元;2010年向龙游县民政局管辖的所有敬老院和福利院的800多位老人献爱心,款项总额达36000元。从2010年春节起,每年春节期间对小南海敬老院和模环敬老院进行定点慰问。2015年10月15日在15周年店庆期间又对龙游10家敬老院献爱心17722元

此外,自2009年以来,每年都通过团委希望工程圆梦行动项目,以助学金的形式资助龙游籍“寒门学子”圆了大学梦,7年共资助学生32名,助学金总额达68000元。2008年-2011年对本店员工及家属方晓、汪智健、孙凯、李晓困难补助30000元

李文杰现任龙游县政协委员、中国烹饪协会会员、浙江餐饮协会理事、衢州市餐饮协会副会长龙游县餐饮行业协会会长、龙游县个体劳动者协会副会长。

面对成绩和荣誉,李文杰不骄不躁,依然认认真真做人,勤勤恳恳做事,时时处处以高标准严格要求自己,鞭策自己,为构建和谐社会贡献自己的力量。


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